Thơm ngon giò, chả Ước Lễ

Giò, chả là món ăn lâu đời của người Việt. Trên mâm cỗ hay dịp lễ, tết thường không thể thiếu món ăn này. Giò, chả Việt Nam giờ đây đã vượt ra ngoài biên giới Việt Nam, trong đó nổi tiếng nhất trong làng nghề giò, chả, phải nói tới giò chả Ước Lễ (Hà Nội)

Những ngày này, làng nghề giò chả Ước Lễ đang nhộn nhịp, tất bật với việc bảo đảm các đơn đặt hàng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Quý Mão. Nhiều hộ sản xuất trong làng nghề đã tăng cường hoạt động kết nối để bảo đảm nguồn hàng cho thị trường ổn định.

(HanoiTV) - Nằm ở phía Tây Nam của thủ đô, làng Ước Lễ, thuộc xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, không chỉ nổi tiếng với quần thể kiến trúc làng quê cổ kính, di tích được xếp hạng cấp Quốc gia, mà còn nức tiếng khắp cả nước bởi nghề làm giò, chả truyền thống

(HanoiTV) - Chương trình OCOP đã giúp phát triển nhiều sản phẩm của các làng nghề truyền thống, thực sự đưa những sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.

(HanoiTV) - BTV Quỳnh Trang sẽ đưa quý vị đến thăm làng cổ Ước Lễ. Giò, chả đã đi vào đời sống văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Nghề làm giò, chả ở làng Ước Lễ có cách đây khoảng 500 năm.

Tại thôn Tri Lễ, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội nơi có nghề làm giò chả truyền thống. Để hiểu hơn về lịch sử hình thành cũng như sự phát triển của nghề truyền thống này, mời quý vị cùng theo dõi chương trình "Mỗi xã một sản phẩm". Trong chương trình ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lịch sử hình thành cũng như sự phát triển của nghề truyền thống này.

Ngày Tết, giò chả là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng và cả trong những bữa tiệc sum họp.

Ngày Tết, giò chả là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng và cả trong những bữa tiệc sum họp.

Chả giò là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì hương thơm hấp dẫn cũng như cái giòn rụm ngon miệng khi ăn.

Chả giò là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì hương thơm hấp dẫn cũng như cái giòn rụm ngon miệng khi ăn.

(HanoiTV) -

Làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) có nghề truyền thống làm giò, chả hàng trăm năm nay. Vào dịp Tết Nguyên đán, làng làm giò chả Hoàng Trung lại tất bật làm ngày, làm đêm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

(HanoiTV) - Là món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình, miếng giò lụa, giò bò hay chả quế lâu nay đã trở thành món ngon, đặc sản của người Hà Nội.

Những ngày này, làng giò chả Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) luôn rộn ràng tiếng máy xay, tiếng chày giã thịt để làm giò, chả kịp giao hàng cho khách. Là nghề truyền thống, chế biến giò chả được người dân Hoàng Trung làm quanh năm nhưng nhộn nhịp hơn cả vẫn là vào những ngày áp Tết.

Với mỗi người Việt Nam, hình ảnh đĩa giò, đĩa chả trên mâm cỗ ngày Tết đã trở nên rất quen thuộc và gắn bó từ xưa đến nay. Ngay giữa lòng Thủ đô, có một thương hiệu giò chả Ước Lễ đã tồn tại hơn 25 năm mà vẫn luôn nức tiếng vì sự thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó chính là giò chả Ước Lễ Thủy Hùng. Điều đặc biệt nào đã giúp thương hiệu này được công nhận danh hiệu nghệ nhân?

(HanoiTV) - Đắm mình trong truyền thuyết vua Hùng chọn người kế vị với bánh chưng - bánh dày mà hoàng tử Lang Liêu dâng lên Vua cha, chúng ta hiểu thêm về tín ngưỡng nông nghiệp, triết lý nhân sinh và cũng là nét đặc trưng, văn hóa riêng của dân tộc Việt.

(HanoiTV) - Sáng sớm nay, ngày 10/3 năm Nhâm Dần, lễ Giỗ tổ Hùng Vương đã được tỉnh Phú Thọ thay mặt đồng bào cả nước tổ chức trang trọng tại điện Kính Thiên trên đỉnh núi Nghĩa Lĩnh thuộc Khu di tích lịch sử Đền Hùng.

(HanoiTV) - Lễ dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng sẽ diễn ra vào sáng nay (10/3 âm lịch), tại tỉnh Phú Thọ.

(HanoiTV) - Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, BTC Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng 2020 vừa quyết định sẽ chỉ tổ chức phần lễ, không tổ chức phần hội.

(HanoiTV) – Sáng 21/4 (tức mùng 10/3 âm lịch), tại Điện Kính Thiên trên đỉnh núi Nghĩa Lĩnh, thuộc Khu di tích Lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, UBMTTQ tỉnh Phú Thọ đã thay mặt đồng bào cả nước long trọng tổ chức Lễ dâng hương Giỗ Tổ Hùng Vương.

Hôm nay 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.

Được thành lập vào ngày 20/08/1945, đúng 1 ngày sau cuộc Tổng khởi nghĩa Cách mạng tháng Tám thành công, Ban âm nhạc Giải phóng quân, 1 trong những đơn vị tiền thân của Đoàn Nghi lễ quân đội, với 70 thành viên Ban Âm nhạc Giải phóng quân đã khẳng định vị thế của một đội nhạc binh cách mạng với tinh thần phục vụ hết mình đối với Tổ quốc, quân đội và nhân dân.

Nhìn lại chặng đường gần 80 năm vinh quang của Đoàn nghi lễ Quân đội nói riêng và ngành Quân nhạc nói chung. Chúng ta có thể thấy Nghi lễ Quân đội đã thể hiện được bước phát triển của văn hóa quân sự của Quân đội nhân dân Việt Nam, là một phần không thể tách rời trong hệ thống các nghi lễ văn hóa Việt Nam.

Sáng 29/4 (tức 10/3 năm Quý Mão), tại Điện Kính Thiên trên đỉnh núi Nghĩa Lĩnh thuộc Khu Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Phú Thọ thay mặt đồng bào, chiến sĩ cả nước và kiều bào ta ở nước ngoài, tổ chức trọng thể Lễ dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng. Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng tới dự và dâng hương.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV)- Cốm làng Vòng kết hợp với hem sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, có vị giòn cho ngày cuối tuần của gia đình bạn.

(HanoiTV)- Cốm làng Vòng kết hợp với hem sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, có vị giòn cho ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Lễ hội Đền Hùng năm 2023 được tổ chức với quy mô lớn. Đặc biệt, đây là năm đầu tiên, tại Lễ hội có Liên hoan trình diễn các di sản văn hóa phi vật thể đại diện nhân loại. Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc khác cũng đã được chuẩn bị sẵn sàng phục vụ du khách về đất Tổ dịp này.

(HanoiTV) – Những ngày qua, rất đông du khách thập phương và người dân tỉnh Phú Thọ đã đổ về khu di tích Đền Hùng để thành kính bái lễ, tưởng nhớ công ơn của các vị Vua Hùng. Và để đảm bảo an ninh trật tự, phòng chống dịch bệnh Covid-19, UBND tỉnh Phú Thọ, Ban tổ chức lễ hội đã triển khai nhiều kế hoạch, biện pháp tổng thể.

(HanoiTV) - Theo Ban Quản lý khu di tích lịch sử đền Hùng, UBND tỉnh Phú Thọ đã ban hành kế hoạch tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2022.

Làng nghề truyền thống là một bộ phận của văn hóa dân tộc. Để bảo tồn và phát triển tinh hoa làng nghề, làng nghề Ước Lễ đã tổ chức các hoạt động ý nghĩa trong dịp Lễ hội văn hóa âm thực làng nghề Ước Lễ.

Làng nghề truyền thống là một bộ phận của văn hóa dân tộc. Để bảo tồn và phát triển tinh hoa làng nghề, làng nghề Ước Lễ đã tổ chức các hoạt động ý nghĩa trong dịp Lễ hội văn hóa âm thực làng nghề Ước Lễ.

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

(HanoiTV) - Bộ Chỉ huy hải quân của Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (MARCOM) thông báo cuộc tập trận của tổ chức mang tên Dynamic Move-2022 sẽ bắt đầu từ ngày 31/1 tại cảng Ostend, Bỉ.

(HanoiTV) - Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm Nhâm Dần 2022 do tỉnh Phú Thọ tổ chức có chủ đề "Linh thiêng nguồn cội, Đất Tổ Hùng Vương". Lễ hội Đền Hùng năm nay sẽ tổ chức phần lễ vào 2 ngày là mùng 6 và mùng 10/3.

(HanoiTV) - Giò chả Ước Lễ đã đi vào văn hóa ẩm thực của người Việt, trên mâm cơm cúng tổ tiên ngày Tết không thể thiếu giò chả Ước Lễ...

Chân giò ngâm giấm là món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là khi có dịp tụ tập bạn bè. Đây không phải món ăn khó làm, mà chỉ cần để ý cách làm một chút là các bà nội trợ có thể chuẩn bị món này tại nhà.

(HanoiTV) - Trong những ngày Tết Nguyên đán sắp tới, bên cạnh những món ăn truyền thống như canh măng, bánh chưng hay nem rán, món chân giò ngâm giấm hẳn sẽ mang lại hương vị mới cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn.

(HanoiTV) - Trong những ngày Tết Nguyên đán sắp tới, bên cạnh những món ăn truyền thống như canh măng, bánh chưng hay nem rán, món chân giò ngâm giấm hẳn sẽ mang lại hương vị mới cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn.

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

(HanoiTV)- Vị thơm giòn của ốc kết hợp với nấm hương và các gia vị khác sẽ làm món Chả ốc vừa ngon vừa lạ miệng. Cách làm món chả ốc rất dễ, bạn hãy cùng đầu bếp Nhà hàng Ngoại ô trổ tài nấu món ăn này dành cho 6 người.

Theo Ban Tổ chức Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm 2023 sẽ có nhiều hoạt động giới thiệu và quảng bá đậm nét các di sản văn hóa của tỉnh Phú Thọ, đặc biệt là hai Di sản Văn hóa đại diện của nhân loại được UNESCO ghi danh là "Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương và "Hát Xoan Phú Thọ".

Do kỳ nghỉ kéo dài nên năm nay dự kiến sẽ có khoảng 6 triệu lượt du khách về khu di tích lịch sử Đền Hùng tham dự Lễ Giỗ Tổ. Số lượng đông hơn nhiều với năm ngoái nên công tác đảm bảo an ninh trật tự tại lễ hội được chuẩn bị kỹ lưỡng. Qua đó, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách thập phương và đồng bào cả nước an toàn và thoải mái khi hành hương về đất Tổ.

(HanoiTV) - Tổng công ty Đường sắt Việt Nam (VNR) sẽ tổ chức chạy thêm nhiều đôi tàu khách nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng của người dân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương sắp tới.

(HanoiTV) - Lễ hội đền Hùng năm nay diễn ra trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang có chiều hướng phức tạp, vì vậy công tác an ninh đảm bảo an toàn được đặt lên hàng đầu.

(HanoiTV) - Kỳ nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương 2019 từ 13 - 15/4 diễn ra trong điều kiện thời tiết thuận lợi nên đã thu hút đông đảo người dân đến các điểm vui chơi giải trí. Đặc biệt, trong những ngày nghỉ lễ, lực lượng chức năng của thành phố đã tập trung điều hành giao thông đảm bảo an toàn, trật tự.

Dự kiến trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương, Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hoá - Du lịch Đất Tổ năm nay sẽ có hàng triệu lượt đồng bào và du khách hành hương về Đất Tổ. Chính vì vậy, lực lượng chức năng đã triển khai phương án tăng cường đảm bảo an ninh trật tự tại khu di tích lịch sử Đền Hùng - tỉnh Phú Thọ, tạo thuận lợi cho nhân dân thăm viếng mộ Tổ.

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn quốc gia, cả nước sẽ nắng nóng trong dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương.

Ngay từ đêm giao thừa, thời khắc thiêng liêng chuyển giao đất trời, khép lại năm cũ và chào đón một năm mới, nhiều người đã đến các cửa chùa để cầu an và xin lộc đầu năm mới với hy vọng sẽ gặp may mắn, tài lộc, mọi điều tốt lành. Năm mới Giáp Thìn 2024 đến, mỗi người đều có một mong ước, một kỳ vọng khác nhau, tuy nhiên, tất cả đều hy vọng, mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ đến sẽ đến với gia đình, người thân và bạn bè.

(HanoiTV) - Lễ hội chùa Hương là một trong những điểm đến hấp dẫn và thu hút rất đông khách thập phương đến trẩy hội, ngày cao điểm có thể lên tới gần 50 nghìn lượt người di chuyển bằng thuyền đò. Chính vì vậy, công tác đảm bảo an toàn giao thông đường thủy nơi đây luôn được đặc biệt chú trọng.

Để bảo đảm an toàn giao thông đường thủy dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 và mùa mưa bão, lực lượng cảnh sát đường thủy sẽ tăng cường tuần tra, kiểm soát đối với các bến khách ngang sông, phương tiện vận tải chở khách và hàng hóa.

(HanoiTV) - Ban tổ chức "Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng 2022” cho biết, chương trình bắn pháo hoa tầm cao sẽ diễn ra tối 9/4 (tức mùng 9 tháng Ba năm Nhâm Dần), ngay sau chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Đền Hùng tại hồ Công viên Văn Lang.

(HanoiTV) - Ban tổ chức "Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng 2022” cho biết, chương trình bắn pháo hoa tầm cao sẽ diễn ra tối 9/4 (tức mùng 9 tháng Ba năm Nhâm Dần), ngay sau chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Đền Hùng tại hồ Công viên Văn Lang.

Từ hôm nay 21/4, Lễ giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2023 - Ngày hội về nguồn của toàn dân tộc, sẽ bắt đầu diễn ra với chuỗi hoạt động văn hóa truyền thống phong phú và đặc sắc tại Khu di tích đền Hùng và nhiều điểm giao lưu văn hóa thuộc thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ.

Trong khuôn khổ sự kiện Giỗ tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2023, chiếc áo dài ”Non song gấm vóc” với tà áo dài 178m đã xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam.

Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương mùng 10 tháng 3 âm lịch hằng năm là dịp mỗi người Việt đều thành kính hướng về cội nguồn, tưởng nhớ Tổ tiên và những bậc tiền nhân đã khai sinh, tạo dựng nên nước Việt Nam giàu đẹp, đắp bồi và gìn giữ mảnh đất thiêng của cha ông suốt mấy ngàn năm lịch sử. Trong những ngày này tại tỉnh Phú Thọ sẽ tổ chức nhiều nghi lễ và nhiều hoạt động văn hoá sôi nổi.

Theo thông tin từ Ban tổ chức "Giỗ tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng" 2023, trong khuôn khổ sự kiện này sẽ có hoạt động trình diễn bộ sưu tập áo dài và xác lập các kỷ lục Guinness Việt Nam.

Sáng 10/4/2022 (tức 10/3 năm Nhâm Dần), Lễ dâng hương tưởng niệm các vua Hùng diễn ra tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ.

Sáng 10/4/2022 (tức 10/3 năm Nhâm Dần), Lễ dâng hương tưởng niệm các vua Hùng diễn ra tại Khu Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ.